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有不少人把丝瓜称作 “夏季养生第一瓜”。

暑天一碗饭 可补肝凉血
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等 B 族维生素、维生素 C，含有人参中所含的成分 - 皂甙，是夏天常见蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。

江浙一带在夏天流行吃青精饭，这个食疗方能帮助安然度夏，最早源自于南宋林洪所著的《山家清供》。

美白抗衰。丝瓜里含有的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素 B1 可防止皮肤老化，维生素 C 能增白皮肤，所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。丝瓜藤茎的汁液能美容去皱。

抵抗过敏。在丝瓜组织培养液中提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

清热解毒。夏天，温度高，随之而来的是热毒。不少人会出现上火、急躁、暴躁的情况，这个时候不妨吃一点丝瓜，能够清热解毒。

大暑湿热难耐 牢记三宜三忌
刚刚过去的这个双休日，我们迎来了大暑。大暑节气正值三伏天里的中伏前后，是一年中最热的时段。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨。老底子，大暑有很多养生习俗，我们不妨一起来看一看大暑的宜和忌。

宜吃仙草
不少地方在大暑时节有 “吃仙草” 的习俗。仙草又名凉粉草，是重要的药食两用植物资源，可消暑。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑甜品。

宜晒伏姜
伏姜源自山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效。

宜喝伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

忌高温下劳作
由于大暑前后，温度相对较高，加之南方的天气往往闷热、潮湿，人体感觉不舒服，即使大汗淋漓也解不了困热，反而更容易中暑。因此，大暑养生首先要避开高温下的过度劳动，尽量少出门、少活动。

忌喝大量冷饮
大暑时节，不宜饮用大量冷饮以解暑，稍有不慎就会造成腹痛腹泻，应多喝清茶、温白开水。此外，还应注意个人卫生，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
很多人不知道，丝瓜浑身都是宝，而且每个部位作用不同。丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。